食品专家服务
当食品生产、加工和投放市场时，企业在安全、卫生和质量方面不断面临新的挑战。Wessling伴随您的流程提供独特的与可靠的采样和精确的分析相结合的专家服务。
我们通过高素质专家的定制服务为您提供支持，帮助您实施复杂的各个国家、欧盟和国际法律、法规、指南和规范的食品法律要求。根据您的要求，我们的食品卫生和安全的各个服务包可包含市场性评估，合格性测试或标签和声明测试。
此外，我们的专家根据§43LFGB准备专家意见，提供官方交叉检查，并在必要时通过有针对性的危机管理为您提供支持。我们就GFSI标准提供建议和培训，例如IFS，BRC，FSSC 22000，HACCP和卫生问题。
食品专家服务：详细服务
食品适销性专家报告
食品适销性专家报告
不论何人把食物带到流通领域中，都要受到许多的国家、欧洲和国际法规的管制。我们的专家是经过国家审查的食品化学公认专家，对各种复杂的法律，指令，法规，指南和推荐规范非常熟悉。我们将就食品标签和食品适销性等所有事项为您提供称职，友好和可靠的建议。
食品外包装上必须带有正确标签。
核实您包装和标签上的标签/声明至关重要，这样您就可以安全地将产品带入流通领域。法规（EU）no.1169/2011（食品信息法规，LIMV）规定了基本条款。它精确地指定了必须向消费者提供哪些信息。
缺少信息或提供不正确的信息可能被视为消费者欺骗。例如，缺少过敏原相关数据甚至可能导致健康风险和公众召回。此外，消费者不得被与营养价值和健康相关的陈述，即所谓的健康声明所误导。健康和营养价值相关的数据的广告信息被(EU)no.1924/2006标准约束。
我们的专家在符合适销性和标签要求方面为您提供支持。
国际市场的标签审核
过去几年食品出口急剧增加。为了使食品在国外成功销售，标签/声明必须符合相应国家的食品法规。在所有欧盟成员国，这都受食品信息法规（EC）1169/2011的管制。然而国家特定法规也经常存在。我们的专家应用其广泛专业知识为您提供欧盟内外众多国家的服务 - 从标签制作到标签翻译和目的地国家的食品法规符合性审查。
食品专家服务：详细服务
官方交叉检查
根据德国食品和饲料法规（LFGB）第43条进行官方交叉检查
受益于我们大量的专家，他们被认可为分析德国食品和饲料规范（LFGB）第43（1（2）节意义上的官方保留样品的专家。这涉及到食品的化学、化学物理、分子生物学和微生物学分析。
我们的专家会尽快分析和评估您的交叉检查或平行样品，从而为您的下一步进程提供信心。我们的目标是确保产品安全，并通过概念处理防止可能对您的品牌造成的损害。
背景：在食品生产商或贸易商的官方检查期间，食品样品由官方实验室进行取样和分析。食品检查员有责任将部分样品留在现场；或者，如果现场留样不可能，则将第二个样品交给生产商。通过这种方式，食品或原材料样品可以在一个私人实验室中由该任务批准的复查专家进行复查。
食品专家服务：详细服务
食品工业的危机管理
食品工业的危机管理
如果贵公司发生危机，我们将为您提供支持：如果您的食品样品的结果显示出质量或安全方面的偏差，我们有资质的专家随时为您提供帮助。他们具备处理危机情况的长期经验，并能为您提供中立和独立的建议，以便您能够尽快采取行动。
我们在发生损坏时进行评估：例如火灾，漏水或虫害导致的生产停止，我们的食品专家随时可以在现场进行深入的损害评估。由此，我们制定定制的行动计划，使您能够生产出质量完美的安全食品，并尽快使其再次流通。
联系方式
- Charly Wang
- +86 21 337 253 67
- charly.wang@wessling.cn
